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1、準備三黃雞半隻，大蔥，生薑，大蒜各適量，洋蔥一個，土豆兩個，青紅椒各半個，首先把大蒜幾粒拍扁，大蔥切成蔥花，生薑切成薑片，一起放入料碗中備用，青椒，紅椒各半個切成滾刀塊，放入料碗中備用土豆切成滾刀塊，加入適量清水泡一下，這樣可以避免土豆氧化發黑，取洋蔥半個，切成三角塊，放入料碗中用清水泡一下，這樣可以避免洋蔥的氣味刺激眼睛，取大蔥半根，切成段放入料碗中備用。

2、下麵草莓丝瓜向日葵apple吧加盟店開始處理一下雞肉，把雞肉多餘的肥油去掉，去淨雞頭處的細毛，然後用刀斬成小塊，放入水盆中備用，接下來準備一下大料，取麻椒，八角，香葉，小茴香,桂皮各適量放入碗中，紅幹椒一小把切成段放入另一個料碗中備用，起鍋燒水，等水燒開後，下入切好的雞肉，焯水至雞肉發白，大概有一分鍾左右，撈出控水拔涼，炒鍋燒熱，涼油滑鍋後倒出，再添入少許涼油，倒入大料炒香，下入蔥薑蒜爆香，放入紅幹椒煸炒幾下，倒入雞肉，翻炒片刻，淋入少許明油，翻炒幾下，加入豆瓣醬10克，從鍋邊淋入少許料酒，草莓视频在线看加盟店再加入適量清水漫住雞塊為宜。

3、加入白糖20克提鮮，十三香5克增香，胡椒粉5克去腥，食鹽3克，生抽10克調味，大火煮沸五分鍾以後，撈出大料，放入漏勺中，繼續放在鍋裏煮一下，然後cm8888 tw草莓视频下载加盟店把土豆用清水衝一下，放入鍋中燉煮，倒出大料，繼續開中火熬製，煮至雞肉完全熟透時，放入青紅椒和洋蔥，淋入幾勺清水，蓋上鍋蓋，改成小火燜煮3分鍾左右，等湯汁快要收幹時，打開鍋蓋，繼續翻炒幾下，再加入適量芝麻油和辣椒油翻勻，即可關火起鍋裝盤。